Soda e Óleo – como calcular?

Como calcular a soda para o óleo ou gordura?
 
Geralmente, calcula-se, para a saponificação de 7 partes de gordura ou óleo para 1 parte de soda cáustica. Para facilitar a fabricação de sabões, há (entre tantos) uma maneira certa para saber a quantidade exata de soda cáustica para saponificar certa quantidade de óleos e graxas. A Química moderna já conhece o índice de saponificação de cada espécie de óleo e gordura. Este número indica quantos miligramas de soda cáustica, quimicamente pura, são necessários para saponificar 1 grama de gordura.
Para objetivar esse cálculo, coloco abaixo a relação dos índices de saponificação dos principais óleos e gordura, aliás; dos mais comumente usados:
 
1 kg de Sebo precisa de 138 – 143 gramas de soda pura

1 kg de Lanolina precisa de 142,5 gramas de soda a pura.

1 kg de Banha de Porco precisa de 139,5 gramas de soda pura.

1 kg de Gordura de Ossos precisa de 136,4 – 139,2 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Coco precisa de 181,4 – 188,2 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Palma precisa de 140 – 146,8 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Oliva precisa de 135 – 140 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Amendoim precisa de 132,5 – 140,7 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Linhaça precisa de 133,57 – 139,28 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Girassol precisa de 137,86 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Algodão precisa de 136,4 – 140,35 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Rícino (mamona) precisa de 125,78 – 130,71 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Milho precisa de 135,75 – 137 gramas de soda pura.

1 kg de Óleo de Soja precisa de 136,14 – 137,78 gramas de soda pura.
 
1 kg de Óleo de Abacate precisa de 177 a 198 gramas de soda pura.
 
A soda “pura” é a soda 99% de pureza. As sodas abaixo dessa porcentagem não se encaixam na relação acima por não serem puras. Portanto o consumo da soda será bem maior.
 
Se vocês me perguntarem a quantidade de soda liquida para saponificar as gorduras acima, não vou saber responder porque só uso a soda em escamas. Mas se alguém souber quanto que se usa de soda liquida nessas gorduras e/ou óleo, fiquem a vontade para colocar aqui que terei o prazer de postar.

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1 Resultado

  1. Áurea Valentina disse:

    Boa noite .Bom dia muito bom esse blog. Aprendi muiyo aqui.

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